特徴
日本で食べられているもずくのほとんどがオキナワモズクで、「沖縄もずく」「太もずく」とも呼ばれています。太さがあって柔らかく歯切れが良いことが特徴。色々な料理で食べられています。
旬は、4月～6月ですが、塩漬けなどで貯蔵し年中味わうことが出来ます。
品種
オキナワモズク
生産時期
生産時期 周年
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
主な産地
うるま市・南城市・久米島・八重山諸島・宮古島・伊是名島・伊平屋島他
特徴
日本で食べられているもずくのほとんどがオキナワモズクで、「沖縄もずく」「太もずく」とも呼ばれています。太さがあって柔らかく歯切れが良いことが特徴。色々な料理で食べられています。
旬は、4月～6月ですが、塩漬けなどで貯蔵し年中味わうことが出来ます。
品種
オキナワモズク
生産時期
生産時期 周年
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
主な産地
うるま市・南城市・久米島・八重山諸島・宮古島・伊是名島・伊平屋島他
